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 Localisation 251 Chemin de la Tête du Saut 88 290 Saulxures-sur-Moselotte -  tél. +33 (0)6 31 49 66 31 ou 03 29 25 12 87

Foire à la Vosgienne


A Saulxures sur Moselotte les 20 et 21 Juillet 2019 une rendez-vous à ne pas maquer !

Foire à la Vosgienne

Foire à la Vosgienne

A seulement quelques minutes de votre gîte et chambres d'hôtes, une certaine idée de l’agriculture de montagne et du tourisme.

Le but de cette manifestation désormais incontournable à Saulxures sur Moselotte,  est de faire la promotion de la race Vosgienne, race  locale et rustique et de ses produits, mais aussi contribuer à la préservation des espaces de montagne

Elevée pour sa production laitière, elle possède les caractéristiques typiques des animaux adaptés aux territoires montagneux: ossature fine pour des animaux néanmoins musclés, résistance aux différences de températures et capacité à se contenter des fourrages grossiers. Robuste et bonne marcheuse, la Vosgienne transhume encore de juin à octobre, dans une partie des élevages. Son lait équilibré et riche en matière utiles est bien valorisé par l’AOC Munster.

En 1977, il ne reste plus que 3000 Vosgiennes. Une poignée d’éleveur réussit enfin à la réhabiliter. La promotion de la race et de ses produits est lancée avec un étendard tout trouvé : la préservation des espaces de montagne grâce à une race locale et rustique. Le Herd Book Vosgien voit le jour, il fixe les caractéristiques de la race et les concours s’ouvrent pour les Vosgiennes. Les effectifs se stabilisent et des outils de développement sont mis en place tel qu’un schéma de sélection et une coopérative d’insémination.

La consécration arrive en 2011 lorsque la Vosgienne devient l’égérie du salon de l’Agriculture de Paris, récompensant tous ceux qui ont permis de près ou de loin de sauver la Vosgienne. Aujourd’hui avec un effectif stable autour de 10 000 têtes, la race est portée par des éleveurs passionnés qui continuent à œuvrer pour développer la Vosgienne dans son Massif

Mais Saulxures/Mtte n’a pas attendu 2011 pour mettre en avant « la Vosgienne ».

La première foire qui lui est consacrée date de En effet afin de redonner  un peu de dynamisme à la fête patronale de Saulxures qui fête St Prix le 4 ème dimanche de juillet le comité de Foire décide de créer cette manifestation.
De 2003 à 2018 notre foire  n’a cessé d’évoluer, et cette année à l’aube de sa 15 ème édition,  de nombreuses surprises attendent les visiteurs.
Entre autre l’élection de la première Miss Cœur de Vosgienne qui aura lieu lors du repas dansant sous chapiteau du Samedi 20 juillet au soir.






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